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果農口述血淚史 蘋果期貨破解行業困局
http://www.hwspjt.live 2017-12-20 10:12:23 華夏化工網

  果農口述血淚史蘋果期貨破解行業困局2017-12-19  “俺家的蘋果在11月15號之前全部賣完了,每斤賣的都比市場上還貴兩毛呢!”陜西省白水縣果農李華武不禁露出喜悅之情。然而,在以往的一些年頭,蘋果的銷售卻沒有那么容易,一些果農甚至將蘋果直接喂牲口、含淚將正處于盛產期的果樹砍掉。

  12月12日-14日,本報記者跟隨鄭商所調研團隊一行前往素有“中國蘋果之鄉”――陜西省白水縣。在調研中,記者了解到,近年來,蘋果價格的大幅波動令果農、貿易商飽受困擾。業內人士表示,隨著蘋果期貨12月22日的上市,將發揮期貨市場的專業優勢,緩解產業發展難以跨越瓶頸,提高期貨市場服務“三農”的能力,助力國家扶貧攻堅戰略的實施。

  價格大幅波動果農飽受困擾

  俗話說:“全球蘋果看中國,中國蘋果看陜西。”

  中國是全球蘋果最大生產國、消費國和出口國,生產消費均占全球的比例過半,因黃土高原產地(陜西、甘肅、山西三省總產量占全球41%左右)和渤海灣產區(山東、河北、遼寧三省總產量占全國40%左右)的氣候指標最適合蘋果生產,全國逾80%的蘋果來自于這兩個區域。

  蘋果產業作為我國傳統的農業產業之一,主要分布在農村地區。據統計,在農業部認定的122個蘋果重點縣市中,33個是國家級貧困縣,其中涉及數千萬果農,蘋果種植是果農創收的主要來源,這種情況在陜西主產區尤其明顯。

  “俺們的原上每家都種蘋果,這是家里的重要收入,現在年輕人都出去打工了,只留下老人在家帶孩子、種地。”白水縣果農劉文彬說道。

  在談到今年的收成時,劉文彬滿目愁容地說:“今年俺家收成不好,好看好吃的蘋果比較少,俺已經提前賣了,今年天旱,現在還有一些上面長脫水紋的沒賣掉,賣不上價格。”

  與劉文彬情況不同的是,李華武的心情似乎好了一些。據李華武介紹,他家種植10畝地,今年蘋果總產量為4萬斤,按照平均售價2塊5計算,毛收入達10萬元,刨除每畝大約3000元的投資成本,今年的凈收入大概是7萬元。

  然而,以往的年頭,蘋果并沒有這么容易地賣掉。據李華武介紹,白水地區發展于上個世紀80年代,當時的蘋果不僅個頭小,而且品質差,農民也缺乏管理技術,每斤蘋果只能賣三四毛錢。90年代有一年,在蘋果10月成熟采摘集中上市以后,蘋果最低甚至賣到1分錢一斤,一包蘋果給一塊錢就賣。

  “往年,一些賣不了的蘋果堆放在田間地頭,一些放在家里的土窖里,但這只能放一兩個月。這期間,一些個頭大、品質好的蘋果能夠以幾毛錢的價格賣掉,其他賣不了的一部分賣給果汁廠,剩下的只能喂牲口。”李華武說道。

  “一年到頭,坐下來一算賬,刨除貸款、借款,沒有多大的收益,等于白干了,原上的一些果農甚至流著眼淚把正盛產期的果樹砍掉,改種成其他農作物。”李華武說道。

  “公司+農戶”風險移至貿易商

  據李華武介紹,去年是蘋果產出的小年,他家的產量總共為3萬多斤,只賣了8萬多塊。

  蘋果樹有大小年結果之分,果樹在進入盛果期后,容易出現一年結果多,一年結果少,甚至不結果的現象,有的隔一年,有的隔兩年。這種不正常的隔年結果現象叫作“大年小結果”。

  相對去年,今年情況明顯好轉。隨著“公司+農戶”模式的發展,有專門人員對農戶的果樹進行修剪、施肥方面的技術指導,蘋果銷售難問題有所緩解。

  “俺家的蘋果在11月15號之前全部賣完了,而且賣給公司的蘋果每斤都比市場上貴兩毛錢呢!”李華武說道。

  據劉文彬介紹,近幾年,有很多當地果農培育講師給農民進行講課,每月大概有3次培訓。比如以往果農對果樹使用化肥,長出來的蘋果不僅個頭小,還品質差,后來隨著講師的引導,農民開始加大有機肥的投入,不僅改善了蘋果口感,而且一畝地產量還高了七八百斤,現在一畝地最高能達到快4000斤。

  白水縣盛隆果業有限公司董事長侯保智表示,“公司+農戶”模式實際上是將果農的種植風險轉移給了貿易商。

  據悉,在每年蘋果成熟之后,果農將所有的蘋果按照一定的售價銷售給貿易商,在拿到貨款之后,果農的收益情況基本上已確定。隨后的價格波動風險將由貿易商來承擔。

  “近年來,隨著人們生活水平的日益提高,對蘋果的需要量顯著提升,但蘋果不是必需品,一旦售價出現顯著上漲,需求量就會下降,進而會影響公司的收益。”侯保智表示。

  由于蘋果產業價格頻繁波動、缺少遠期價格指導與風險管理工具,產業發展難以跨越瓶頸,給貿易商等的經營帶來了困擾。“如果從果農那里收上來的蘋果每斤超過3塊錢,貿易商基本上就沒有什么利潤了,只能承受虧損。”一位不愿具名的業內人士表示。

  我國蘋果以內銷為主,出口量占比較少。消費總量較大,消費結構單一,主要以鮮食消費為主,占到總消費的八成以上;加工產品消費占比相對較小,目前在10%左右,加工環節主要以果汁、果醋、果醬等下游加工企業為主。

  蘋果期貨上市改變行業現狀

  “蘋果期貨遠期定價與風險管理的特性能夠提供改善行業現狀的途徑。”長安期貨董事會秘書、副總經理王向龍表示。

  王向龍表示,蘋果期貨能夠綜合反映價格影響因素,因此期貨價格能夠提供有意義的參考,為陜西蘋果現貨價格提供風向標,同時,作為全國最大的蘋果產區,也能借此次蘋果期貨上市的契機,進一步提高陜西蘋果產業的知名度和產品的定價與議價能力。

  蘋果價格波動劇烈,且季節性特征十分明顯,主要受季節性供需情況的影響。此外,價格波動也呈現周期性特征,這可能和蘋果樹的大小年有一定的關系,但價格波動的幅度和周期持續的時間長度存在一定的差異性。

  現在蘋果品種有700多個,市場上常見的蘋果品種有紅富士、黃元帥、紅星、澳洲青蘋、國光以及嘎啦等,其中晚熟品種“紅富士”,種植面積占蘋果總面積的50%以上,年產量占蘋果總產量的70%左右,富士蘋果與其他蘋果相比更加耐儲存。室溫下可保存4個月,冷藏約5-7個月。而即將上市的蘋果期貨就是以紅富士為標的。

  王向龍表示,作為首個鮮果類品種,蘋果期貨上市不僅豐富國內商品期貨體系,也有利于提升我國蘋果的國際影響力與話語權。此外,蘋果期貨上市后,投資者可以蘋果期貨為著力點,以滿足實體企業管理、經營多樣化的需求。因此在開展期貨業務的同時,也有利于培育場外市場,強化期貨市場服務實體的功能。

  王向龍進一步表示,蘋果期貨上市后,公司將繼續努力,切實履行作為金融企業的服務職能,貫徹和落實黨中央國務院的各項政策方針,通過“保險+期貨”、“期貨+訂單”與“保險+期權”等創新扶貧模式的應用,加強金融服務實體的功能,引導貧困地區與資本市場之間的資源有序流動,實現參與各方互惠共贏。

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